Specials

NIEUW:

“KERSTMIS IN FRANKRIJK: Glans & Glitter van de adel!”  

Kerstlezing over de adel in Frankrijk met al haar decadentie in de 17e en 18e eeuw.

Deze Histotainment lezing laat het leven van de adel in Frankrijk herbeleven: Grandeur!                               

Met aandacht voor de kastelen, maitressen, culinaire gebruiken van de diverse families. Tevens: korte toelichting op de “Santons” , de Franse Kerstgroep

Daarna wordt een huisgemaakte 4-gangen lunch met Historische Franse gerechten geserveerd.  

Alles wordt stijlvol in Kerstsfeer gepresenteerd.

PROGRAMMA  vrijdag 17 december  (10.30 -15.00 uur)

10.30 uur : Ontvangst met koffie en Franse lekkernij.

11.00 uur : Presentatie “Kerstmis in Frankrijk: Glans & Glitter van de adel!”  

12.15 uur : Muzikaal intermezzo met Franse muziek (niet live)

12.30 uur : Huisgemaakte 4-gangen lunch met Franse gerechten:

* Canard de Barbarie : gerecht met eend & pruimen (17^e eeuws gerecht)

* Entremets : verrassende bouillon (18^e eeuws )

* Mousse de Sole : vis-mousse met tong en bijbehorend garnituur (18^e eeuws gerecht)

* Dessert des Nobles: vorstelijk dessert op basis van fruit en bavarois (18^e eeuws)

Tijdens de lunch wordt thee/koffie en een glas wijn geserveerd.

Het is een open inschrijving met een beperkt aantal plaatsen.                                                                      

Aanmelden is mogelijk t/m 13 december.  

Kosten van het gehele arrangement: 40 euro per persoon.

Histotainment hanteert de actuele Corona-voorschriften.

Ook dit jaar staat deze lezing weer op het Histotainmentprogramma:

“KERSTMIS IN DE PROVENCE: SANTONS et TRADITIONS !”

Zuid-Frankrijk kent vele eeuwenoude Kerst-tradities, wat betreft eten, drinken, cultuur en folklore.

De unieke Provençaalse Kerstsfeer komt tot leven in de boeiende presentatie rond de 19e eeuwse “Creche de Santons”. Met aandacht voor tal van gebruiken. 

Daarna wordt een huisgemaakte 4-gangen lunch met Historische Franse gerechten geserveerd.  Alles wordt stijlvol in Kerstsfeer gepresenteerd met opstelling van 4 meter Kerstgroep (Santons)

PROGRAMMA van zaterdag 11 december:

10.30 uur : Ontvangst met koffie en Franse lekkernij.

11.00 uur : Presentatie “KERSTMIS IN DE PROVENCE: SANTONS et TRADITIONS !”

12.15 uur : Muzikaal intermezzo met Franse muziek

12.30 uur : Huisgemaakte 4-gangen lunch met Franse gerechten:

* Vélouté d’artichaut (artisjoksoep)

* Entremets: Spécialités (Provençaalse Kerst-specialiteiten)

* Terrine de Poisson (visterrine met o.a. gerookte zalm, kabeljauw, forel, verse dille)

* Dessert des Anges (een hemels dessert met o.a.fruit en bavarois)

14.30-15.00 uur : Afsluiting

Het betreft een open inschrijving met beperkt aantal plaatsen.                                                            

Aanmelding is mogelijk t/m 7 dec.

Kosten van het gehele arrangement:

35 euro per persoon.